你知道那些食物對孩子的大腦發育有幫助，但你知道那些食物不能吃嗎？為您收錄幾大地雷食物，想要孩子頭好壯壯就盡量開這些 NG 食物吧！
以下 4 大類食物不但對孩子的大腦造成不良影響，更有機會導致學習遲緩。
1. 包裝或加工食品
洋芋片、包裝零食、漢堡、披薩、泡麵、香腸火腿等加工食品含谷氨酸鈉，又稱 MSG 或味精；不少研究已確定味精可引致孩子的情緒或行為轉變，包括頭痛和注意力不足過動症。
2. 人造色素或染色食物
很多國家已停用人造色素，以阻截其在孩子身上的不良影響，例如專注力不足、焦慮、過動、頭痛和顯著的行為轉變。人造色素經常出現於甜食、麵包和優格等。
3. 汽水和含咖啡因飲品
巧克力、咖啡、茶、汽水等飲品，甚至在感冒藥中，都可找到咖啡因的蹤影。根據多倫多公共健康機構刊登的 Nutrition Matters ，一罐可樂已有 36 至 46 mg 的咖啡因。孩子對咖啡因的反應比較敏感，吸收後可引致緊張、不安、過動、頭痛、肚痛和影響睡眠。
4. 高糖分食物
過多的糖分不但導致過動，亦有機會影響孩子的行為和情緒。研究顯示，嬰兒吸收糖分可為大腦帶來負面影響。孩子食用含高葡萄糖和果糖的食物，更會影響胰島素分泌，令大腦運作減慢，並影響情緒。
文章轉譯自：theAsianparent Singapore
