10 項常見的的致癌食物

日常生活的繁忙時常讓身為父母的我們以方便為優先考量，但這些方便可能會造成我們無法預期的傷害。

食物就是很好的例子。

加工過的肉品是最常見的罪魁禍首，根據 2015 年世界衛生組織的研究表示，加工肉品是最常見的致癌物之一，但除此之外，其他常見食物也有上榜。

以下列出由中國醫科院腫瘤醫院提出的 10 項常見致癌食物，為了您的健康請盡量避免：

1. 葵花籽

我們對葵花籽的印象是好的，但葵花籽很容易吸收和累積重金屬化合物，尤其是當種植在被污染的土壤上時，重金屬為引發肺癌的因素之一。

2. 口香糖

口香糖的膠基無毒，但其他成分是有毒的，例如阿斯巴甜和鈦白粉。下次購買口香糖時，記得確認這些沒有出現在成份表上。

妳知道味精也在名單當中嗎？繼續閱讀…

3. 麩胺酸鈉（味精、MSG）

味精通常作為增加食物鮮味的食品添加物，但根據醫學報導，味精對健康會造成損害。

4. 豬肝

豬肝的膽固醇含量很高，也有研究發現豬肝可能引發肝癌或其他疾病。

5. 粉絲與米粉

製作粉絲與米粉的過程中有一必須添加物稱為“明礬”，許多研究指出明礬與乳癌、阿茲海默症等疾病有關。

6. 醃製蔬菜

我們從小就被教育蔬菜是很好的，對我們的健康有好處，但根據中國醫科院腫瘤醫院的研究，一旦蔬菜醃製了，對我們人體的害處大於益處。醃製蔬菜一般認為會增加罹患胃癌的風險。

繼續閱讀，了解為何要遠離瓶裝果汁！

7. 瓶裝果汁

果汁來自於水果，水果很健康，因此果汁也很健康，對吧？不完全正確，水果即使是健康的，還是充滿糖份，並且很不幸的，並不是所有果汁都是用新鮮的水果打成的。事實上大部分的果汁都添加了許多人工香精與甜味劑。

8. 皮蛋

皮蛋中的鉛含量是造成安全考量的問題之一，即使是少量的鉛，都可能引起中毒—特別是透過腸胃道攝取的鉛。在吃皮蛋之前請先檢查製造過程是否含鉛。

9. 豆乾

在豆乾的發現過程中，豆腐非常容易被微生物細菌等污染，這也是為什麼豆乾必須來自信任的來源。

10. 油條

根據中國醫科腫瘤醫院的研究，炸物例如油條，會增加男性罹患前列腺癌的風險。

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